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全谷物食品标准体系建设现状与发展方向

田晓红 翟小童 谭斌

粮油食品科技2024，Vol.32Issue(1)：P.50-58,9.
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粮油食品科技2024，Vol.32Issue(1)：P.50-58,9.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2024.01.007

全谷物食品标准体系建设现状与发展方向

田晓红 1翟小童 1谭斌2

作者信息

  • 1. 国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所,北京100037
  • 2. 国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所,北京100037 中原食品实验室,河南漯河462300
  • 折叠

摘要

关键词

全谷物/全谷物食品/标准/标准体系/定义/发展方向

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

田晓红,翟小童,谭斌..全谷物食品标准体系建设现状与发展方向[J].粮油食品科技,2024,32(1):P.50-58,9.

基金项目

“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD2100203)~~。 （2021YFD2100203）

粮油食品科技

OA北大核心CSTPCD

1007-7561

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