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后生元研究进展及应用现状

刘红霞 李雪利 吴秀英 冯旭东 郭艳荣 姜云芸 赖孟瑄 马海然

食品科学2024，Vol.45Issue(1)：P.326-333,8.
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食品科学2024，Vol.45Issue(1)：P.326-333,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20221229-272

后生元研究进展及应用现状

刘红霞 1李雪利 2吴秀英 1冯旭东 1郭艳荣 1姜云芸 2赖孟瑄 2马海然2

作者信息

  • 1. 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,内蒙古呼和浩特011500
  • 2. 蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司,北京100107
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摘要

关键词

后生元/灭活菌体/活性成分/益生功能/应用现状

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘红霞,李雪利,吴秀英,冯旭东,郭艳荣,姜云芸,赖孟瑄,马海然..后生元研究进展及应用现状[J].食品科学,2024,45(1):P.326-333,8.

基金项目

内蒙古自治区科技重大专项(2021ZD0014)。 （2021ZD0014）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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