中国果菜2024，Vol.44Issue(2)：P.41-46,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.02.008
生姜干燥技术研究进展
姜龙 1李丹丹 2王文亮 3王延圣 3弓志青 3贾凤娟 3林冬梅4
作者信息
- 1. 河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸056200 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所,山东济南250100 山东省农产品精深加工技术重点实验室,山东济南250100 农业部新食品资源加工重点实验室,山东济南250100
- 2. 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所,山东济南250100 山东省农产品精深加工技术重点实验室,山东济南250100 农业部新食品资源加工重点实验室,山东济南250100 河南科技学院食品学院,河南新乡453000
- 3. 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所,山东济南250100 山东省农产品精深加工技术重点实验室,山东济南250100 农业部新食品资源加工重点实验室,山东济南250100
- 4. 河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸056200
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摘要
关键词
生姜/单一干燥技术/联合干燥技术分类
农业科技引用本文复制引用
姜龙,李丹丹,王文亮,王延圣,弓志青,贾凤娟,林冬梅..生姜干燥技术研究进展[J].中国果菜,2024,44(2):P.41-46,6.基金项目
山东省重点研发计划(重大科技创新工程)-乡村振兴科技创新提振行动计划项目(2021TZXD001)。 （重大科技创新工程）
