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超高效液相色谱-串联质谱法研究板栗皮槲皮素类物质消化前后的组成差异

张文雷嗣超钟书言刘祎妍杨芳

中国果菜2024，Vol.44Issue(2)：P.18-25,8.

中国果菜2024，Vol.44Issue(2)：P.18-25,8.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.02.005

张文 ¹雷嗣超 ¹钟书言 ¹刘祎妍 ¹杨芳¹

作者信息

1. 武汉工程大学环境生态与生物工程学院,湖北武汉430205 绿色化工过程教育部重点实验室(武汉工程大学),湖北武汉430205 磷资源开发利用教育部工程研究中心,湖北武汉430205 新型反应器与绿色化学工艺湖北省重点实验室,湖北武汉430205
折叠

板栗皮/黄酮类物质/槲皮素/体外消化/差异代谢物/超高效液相色谱-串联质谱

农业科技

张文,雷嗣超,钟书言,刘祎妍,杨芳..超高效液相色谱-串联质谱法研究板栗皮槲皮素类物质消化前后的组成差异[J].中国果菜,2024,44(2):P.18-25,8.

湖北省大学生创新创业训练计划资助项目(S202310490021) （S202310490021）

武汉工程大学校长基金资助项目(XZJJ2023049)。（XZJJ2023049）

ISSN：1008-1038

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