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聚多巴胺纳米材料及其在食品领域中的应用

王曦琦刘梓钰梁晓云赵王晨王龙凤

食品工业科技2024，Vol.45Issue(5)：P.402-411,10.

食品工业科技2024，Vol.45Issue(5)：P.402-411,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023050055

王曦琦 ¹刘梓钰 ¹梁晓云 ¹赵王晨 ¹王龙凤¹

作者信息

聚多巴胺/纳米材料/自聚合/食品/应用

轻工纺织

王曦琦,刘梓钰,梁晓云,赵王晨,王龙凤..聚多巴胺纳米材料及其在食品领域中的应用[J].食品工业科技,2024,45(5):P.402-411,10.

国家自然科学基金(32102022)。（32102022）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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