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γ-氨基丁酸(GABA)的研究进展

周俊萍徐玉娟温靖吴继军余元善李楚源翁少全赵敏

食品工业科技2024，Vol.45Issue(5)：P.393-401,9.

食品工业科技2024，Vol.45Issue(5)：P.393-401,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023050004

周俊萍 ¹徐玉娟 ²温靖 ²吴继军 ²余元善 ²李楚源 ³翁少全 ³赵敏³

作者信息

1. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610 华南农业大学食品学院,广东广州510642
2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
3. 广州王老吉大健康产业有限公司,广东广州510623
折叠

γ-氨基丁酸/代谢途径/富集/检测方法/生物活性

轻工纺织

周俊萍,徐玉娟,温靖,吴继军,余元善,李楚源,翁少全,赵敏..γ-氨基丁酸(GABA)的研究进展[J].食品工业科技,2024,45(5):P.393-401,9.

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OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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