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新疆和田地区人源肠道乳酸菌的筛选及其体外益生特性分析

李建军 古丽拜克热木·艾比卜拉 倪永清 李谞

食品工业科技2024,Vol.45Issue(5):P.134-143,10.
食品工业科技2024,Vol.45Issue(5):P.134-143,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023050063

新疆和田地区人源肠道乳酸菌的筛选及其体外益生特性分析

李建军 1古丽拜克热木·艾比卜拉 1倪永清 1李谞1

作者信息

  • 1. 石河子大学食品学院,新疆石河子832003
  • 折叠

摘要

关键词

乳酸菌/groEL/抑菌活性/益生特性/益生菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李建军,古丽拜克热木·艾比卜拉,倪永清,李谞..新疆和田地区人源肠道乳酸菌的筛选及其体外益生特性分析[J].食品工业科技,2024,45(5):P.134-143,10.

基金项目

国家自然科技基金地区项目(32260567) (32260567)

第八师石河子市科技专项(2020PT01) (2020PT01)

新疆生产建设兵团科技创新团队(2020CB007) (2020CB007)

石河子大学创新发展专项(CXFZ202109)。 (CXFZ202109)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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