食品工业科技2024，Vol.45Issue(5)：P.367-376,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023030103
天然虾青素的稳定性及稳态化技术研究进展
摘要
关键词
虾青素/稳定性/稳态化技术/研究进展分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄慧玲,高静..天然虾青素的稳定性及稳态化技术研究进展[J].食品工业科技,2024,45(5):P.367-376,10.基金项目
国家自然科学基金面上项目(22078070) （22078070）
广东省基础与应用基础研究面上项目(2019A1515010640) （2019A1515010640）
广东省教育厅重点项目(2022ZDZX4025)。 （2022ZDZX4025）
