食品工业科技2024，Vol.45Issue(5)：P.253-270,18.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023050046
MALDI-TOF MS法快速鉴定散装即食食品中3种食源性致病菌
摘要
关键词
基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)/散装即食食品/沙门氏菌/金/黄色葡萄球菌/蜡样芽孢杆菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
崔洁,林吉恒,孙瑛,严卓彦,夏瑛瑛,黄朱梁..MALDI-TOF MS法快速鉴定散装即食食品中3种食源性致病菌[J].食品工业科技,2024,45(5):P.253-270,18.基金项目
浙江省市场监督管理局青年科技项目(QN2023455) （QN2023455）
舟山市科技局公益类项目(2023C31055)。 （2023C31055）
