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新疆葡萄酒中的酚类物质对LO2细胞自噬的影响

王妍凌 陈杉彬 赵文梅 尹丽萍 黎进雪 张海鹏 张金萍 黄翠 吕嘉伟 武运 薛洁

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(4)：P.118-125,8.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(4)：P.118-125,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035591

新疆葡萄酒中的酚类物质对LO2细胞自噬的影响

王妍凌 1陈杉彬 2赵文梅 3尹丽萍 4黎进雪 4张海鹏 1张金萍 1黄翠 1吕嘉伟 3武运 4薛洁2

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015
  • 2. 中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015 国家酒类品质与安全国际联合研究中心,北京100015
  • 3. 中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015
  • 4. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
  • 折叠

摘要

关键词

新疆葡萄酒/细胞自噬/酚类物质/肝脏保护/LO2细胞

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王妍凌,陈杉彬,赵文梅,尹丽萍,黎进雪,张海鹏,张金萍,黄翠,吕嘉伟,武运,薛洁..新疆葡萄酒中的酚类物质对LO2细胞自噬的影响[J].食品与发酵工业,2024,50(4):P.118-125,8.

基金项目

新疆维吾尔自治区重大科技专项(2022A02002-2)。 （2022A02002-2）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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