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新疆葡萄酒中的酚类物质对LO2细胞自噬的影响OA北大核心CSTPCD

中文摘要

为了探究新疆葡萄酒酚类物质对肝细胞自噬的影响,该研究使用体外培养的人正常肝细胞(LO2),通过免疫印迹、实时荧光定量、细胞免疫荧光、流式细胞术等方法观察LO2细胞中微管相关蛋白1A/1B-轻链3(microtubule-associated proteins 1A/1B light chain3,LC3)和螯合体1(sequestosome 1,P62)的水平变化,初步评估新疆葡萄酒中酚类物质对LO2细胞自噬的影响作用。免疫印迹结果发现,橙皮苷、表儿茶素没食子酸酯,可显著提升LO2细胞中LC3蛋白的表达水平,提示橙皮苷和表儿茶素没食子酸酯或对LO2细胞自噬活性有一定影响作用。进一步通过实时荧光定量方法观察橙皮苷和表儿茶素没食子酸酯对LC3和P62蛋白mRNA的影响作用发现,橙皮苷、表儿茶素没食子酸酯处理细胞后,显著上调了LC3蛋白的mRNA水平,同时降低了P62蛋白的mRNA水平;细胞免疫荧光染色显示橙皮苷、表儿茶素没食子酸酯处理LO2细胞后,绿色荧光蛋白(green fluorescent protein,GFP)和红色荧光蛋白(red fluorescent protein,RFP)标记的LC3蛋白荧光强度增强,提示细胞内形成自噬小体;流式细胞术结果进一步发现,GFP-LC3/RFP-LC3荧光强度比值减小,表明自噬小体成熟。综上所述,橙皮苷、表儿茶素没食子酸酯对LO2细胞自噬活性具有一定的促进作用,但其作用机理尚需要进一步深入研究。

王妍凌;陈杉彬;赵文梅;尹丽萍;黎进雪;张海鹏;张金萍;黄翠;吕嘉伟;武运;薛洁;

新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015 国家酒类品质与安全国际联合研究中心,北京100015中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052

轻工业

新疆葡萄酒细胞自噬酚类物质肝脏保护LO2细胞

《食品与发酵工业》 2024 (004)

P.118-125 / 8

新疆维吾尔自治区重大科技专项(2022A02002-2)。

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035591

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