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中华草龟蛋营养成分及消化特性研究

徐文思杨祺福杨明毅邓爱华王瑞松杨品红苏建新

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(4)：P.93-101,9.

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(4)：P.93-101,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034233

徐文思 ¹杨祺福 ¹杨明毅 ¹邓爱华 ¹王瑞松 ²杨品红 ¹苏建新³

作者信息

1. 湖南文理学院生命与环境科学学院,湖南常德415000 水产高效健康生产湖南省协同创新中心,环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室,常德市农业生物大分子研究中心,常德市人工智能与生物医药研究中心,湖南常德415000
2. 水产高效健康生产湖南省协同创新中心,环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室,常德市农业生物大分子研究中心,常德市人工智能与生物医药研究中心,湖南常德415000 湖南文理学院医学院,湖南常德415000
3. 湖南呈宝龟类繁养有限公司,湖南益阳413200
折叠

中华草龟蛋/营养组成/体外消化/抗氧化性

轻工纺织

徐文思,杨祺福,杨明毅,邓爱华,王瑞松,杨品红,苏建新..中华草龟蛋营养成分及消化特性研究[J].食品与发酵工业,2024,50(4):P.93-101,9.

湖南省自然科学基金项目(2021 JJ40380) （2021 JJ40380）

湖南省水产产业技术体系建设项目(湘农发[2019]26号) （湘农发[2019]26号）

常德市农业生物大分子研究中心开放课题(2020AB05) （2020AB05）

湖南文理学院博士启动基金(19BSQD05,19BSQD06)。（19BSQD05,19BSQD06）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：0253-990X

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