食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(4)：P.17-24,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035378
低温β-1,4-内切葡聚糖酶的基因挖掘、异源表达及其酶学性质表征
摘要
关键词
基因挖掘/β-1/4-内切葡聚糖酶/异源表达/酶学性质/低温/耐碱性分类
生物科学引用本文复制引用
圣弟青,钮成拓,闫亚楠,郑飞云,刘春凤,王金晶,李崎..低温β-1,4-内切葡聚糖酶的基因挖掘、异源表达及其酶学性质表征[J].食品与发酵工业,2024,50(4):P.17-24,8.基金项目
国家重点研发计划子课题(2021YFC2100404)。 （2021YFC2100404）
