食品科学2024，Vol.45Issue(3)：P.217-226,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230221-200
抗生物黏附材料的构建及在食品领域的应用进展
摘要
关键词
抗生物黏附/生物被膜/DLVO理论/食品微生物安全分类
轻工纺织引用本文复制引用
茹义博,董庆利,马悦..抗生物黏附材料的构建及在食品领域的应用进展[J].食品科学,2024,45(3):P.217-226,10.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(32202205) （32202205）
上海市科技部浦江人才项目(22PJ1411600)。 （22PJ1411600）
