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ε-聚赖氨酸对西番莲果实采后病害与抗病物质代谢的影响

林育钊 陈蕾伊 陈佳怡 蒋璇靓 郑金水 陈洪彬

食品科学2024，Vol.45Issue(3)：P.142-149,8.
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食品科学2024，Vol.45Issue(3)：P.142-149,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230406-043

ε-聚赖氨酸对西番莲果实采后病害与抗病物质代谢的影响

林育钊 1陈蕾伊 1陈佳怡 1蒋璇靓 1郑金水 2陈洪彬3

作者信息

  • 1. 泉州师范学院海洋与食品学院,福建泉州362000
  • 2. 泉州市农业科学研究所,福建泉州362212
  • 3. 泉州师范学院海洋与食品学院,福建泉州362000 近海资源生物技术福建省高校重点实验室(泉州师范学院),福建泉州362000
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摘要

关键词

西番莲果实/ε-聚赖氨酸/可可毛色二孢/采后病害/抗病物质代谢

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林育钊,陈蕾伊,陈佳怡,蒋璇靓,郑金水,陈洪彬..ε-聚赖氨酸对西番莲果实采后病害与抗病物质代谢的影响[J].食品科学,2024,45(3):P.142-149,8.

基金项目

福建省自然科学基金面上项目(2023J01902,2021J01976)。 （2023J01902,2021J01976）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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