食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(4)：P.337-346,10.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035701
微生物固态发酵麦麸的营养品质及其资源化利用的研究进展
摘要
关键词
微生物/固态发酵/麦麸/营养品质/资源化利用分类
轻工纺织引用本文复制引用
张凯歌,江迪,万小乐,关二旗,李萌萌,陈蒙慧,唐浩洁,卞科..微生物固态发酵麦麸的营养品质及其资源化利用的研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(4):P.337-346,10.基金项目
十四五国家重点研发计划(2021YFD2100903) （2021YFD2100903）
河南工业大学校属学科平台开放课题(GO202214) （GO202214）
河南工业大学青年骨干教师培育计划(HAUT2020QG) （HAUT2020QG）
河南小麦产业技术体系构建项目(HARS-22-01-G7)。 （HARS-22-01-G7）
