食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(4)：P.253-259,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035843
重组大肠杆菌发酵条件优化提高D-阿洛酮糖3-差向异构酶活性的研究
刘微微 1常楚婷 1冯敬杰 1张家赫 1李飞胜 1丁文涛 1王昌禄1
作者信息
- 1. 天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457
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摘要
关键词
D-阿洛酮糖-3-差向异构酶/重组大肠杆菌/高密度发酵/发酵优化/重组蛋白分类
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刘微微,常楚婷,冯敬杰,张家赫,李飞胜,丁文涛,王昌禄..重组大肠杆菌发酵条件优化提高D-阿洛酮糖3-差向异构酶活性的研究[J].食品与发酵工业,2024,50(4):P.253-259,7.
