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滩羊尾脂共轭亚油酸微胶囊的理化性质及其潜在生物活性评估

裴慧敏 李亚蕾 曹松敏 罗瑞明 毕永昭 伏棋画

食品科学2024,Vol.45Issue(4):P.68-76,9.
食品科学2024,Vol.45Issue(4):P.68-76,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230417-168

滩羊尾脂共轭亚油酸微胶囊的理化性质及其潜在生物活性评估

裴慧敏 1李亚蕾 1曹松敏 1罗瑞明 1毕永昭 1伏棋画1

作者信息

  • 1. 宁夏大学食品科学与工程学院,宁夏银川750021
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摘要

关键词

共轭亚油酸微胶囊/理化特性/抗氧化活性/降胆固醇活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

裴慧敏,李亚蕾,曹松敏,罗瑞明,毕永昭,伏棋画..滩羊尾脂共轭亚油酸微胶囊的理化性质及其潜在生物活性评估[J].食品科学,2024,45(4):P.68-76,9.

基金项目

宁夏自然科学基金项目(2022AAC03078) (2022AAC03078)

宁夏重点研发项目(2022BSB03063) (2022BSB03063)

河北省重点研发计划项目(21327121D)。 (21327121D)

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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