食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(4)：P.356-364,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034586
火龙果来源甜菜红素的研究及应用进展
摘要
关键词
甜菜红素/火龙果/提取/稳定性/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
吕亚文,朱文娴,廖红梅..火龙果来源甜菜红素的研究及应用进展[J].食品与发酵工业,2024,50(4):P.356-364,9.基金项目
贵州省教育厅金刺梨研究与开发工程研究中心(黔教合KY字[2018]008)。 （黔教合KY字[2018]008）
