食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(4)：P.246-252,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034324
温度波动对冻藏南美白对虾品质的影响
摘要
关键词
南美白对虾/冻藏/温度波动/品质/冰晶分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙志利,张洁玲,陈小宝,陈兰,候思聪,任彤,焦峰,梁迪,李金涛..温度波动对冻藏南美白对虾品质的影响[J].食品与发酵工业,2024,50(4):P.246-252,7.基金项目
于田县葡萄深加工装备的关键技术研究与应用示范(22ZYCGSN00030)。 （22ZYCGSN00030）
