姜黄素在肉鸡生产中的研究与应用OA北大核心CSTPCD
姜黄素(CUR)是一种天然化合物,具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗菌、降脂和调节免疫等多种药理作用,可以作为一种新型的饲料添加剂在畜禽饲料中应用。在饲粮中添加适量CUR可以提高肉鸡的生产性能,增强免疫力,改善畜产品品质,减轻黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))导致的肉鸡肝毒性。文章就CUR的生理功能以及其对肉鸡生产性能、肉品质、免疫功能、抗氧化能力、脂质代谢和AFB_(1)干预的影响进行阐述,以期为CUR作为新型饲料添加剂在肉鸡生产中的推广及合理应用提供参考。
尹晓健;李永能;王红琴;豆腾飞;胡洪;潘洪彬;黄英;
云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室,云南昆明650201云南农业大学组织部,云南昆明650201玉溪市畜牧站,云南玉溪653100
畜牧业
姜黄素肉鸡抗氧化黄曲霉毒素B_(1)
《饲料研究》 2024 (002)
P.127-132 / 6
国家“十四五”重点研发计划项目(项目编号:2022YFD1601905);国家蛋鸡产业技术体系(项目编号:CARS-40-S25);云南省动物营养与饲料重点实验室开放基金(项目编号:2021YNPKLANF005);云南省教育厅科学研究基金项目(项目编号:2022J0291)。
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