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低共熔溶剂提取荔枝壳中的原花青素及其抗氧化活性

郑德瑜张瑞芬黄菲董丽红张名位郭朝万贾栩超

现代食品科技2024，Vol.40Issue(2)：P.246-256,11.

现代食品科技2024，Vol.40Issue(2)：P.246-256,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.2.0222

郑德瑜 ¹张瑞芬 ²黄菲 ²董丽红 ²张名位 ²郭朝万 ³贾栩超²

作者信息

1. 广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
3. 广东丸美生物技术股份有限公司,广东广州510530
折叠

荔枝壳/原花青素/低共熔溶剂/抗氧化

轻工纺织

郑德瑜,张瑞芬,黄菲,董丽红,张名位,郭朝万,贾栩超..低共熔溶剂提取荔枝壳中的原花青素及其抗氧化活性[J].现代食品科技,2024,40(2):P.246-256,11.

广东特支计划项目(2019BT02N112) （2019BT02N112）

广州市科技计划项目(201903010051,202103000055) （201903010051,202103000055）

广东省农业科学院农业优势产业学科团队建设项目(202108TD)。（202108TD）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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