肉类研究2024，Vol.38Issue(1)：P.75-81,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20240123-032
肠道类器官:评价肉与肉制品中食源性致病菌感染的新工具
摘要
关键词
肉及肉制品/食源性致病菌/评价模型/肠道类器官分类
轻工纺织引用本文复制引用
王旭,刘奂辰,王丽明,王惠鑫,王义翔,王怡,张岩..肠道类器官:评价肉与肉制品中食源性致病菌感染的新工具[J].肉类研究,2024,38(1):P.75-81,7.基金项目
国家市场监督管理总局技术保障专项(2023YJ22 （）
2023YJ37) （）
河北省市场监督管理局科研计划项目(2024ZD02) （2024ZD02）
特殊食品监管技术重点实验室建设项目(2021JG46)。 （2021JG46）
