食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(5)：P.189-198,10.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034550
橄榄仁抗氧化肽的分离鉴定及分子对接
摘要
关键词
橄榄仁/抗氧化肽/响应面优化/分离鉴定/分子对接分类
轻工纺织引用本文复制引用
张迎阳,董亚云,邹平,郑文武..橄榄仁抗氧化肽的分离鉴定及分子对接[J].食品与发酵工业,2024,50(5):P.189-198,10.基金项目
江苏省科技项目(BY20212150) （BY20212150）
常州市科技项目(CE20212030)。 （CE20212030）
