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野生刺枝紫菜(Pyropia acanthophora)的营养成分分析与评价

姚坤志 黄雪颖 李峰 何林文 许强

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(6)：P.208-214,7.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(6)：P.208-214,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034539

野生刺枝紫菜(Pyropia acanthophora)的营养成分分析与评价

姚坤志 1黄雪颖 1李峰 1何林文 2许强2

作者信息

  • 1. 海南大学海洋生物与水产学院,海南海口570228
  • 2. 海南大学海洋生物与水产学院,海南海口570228 南海海洋资源利用国家重点实验室,海南海口570228
  • 折叠

摘要

关键词

刺枝紫菜/基本营养成分/氨基酸/脂肪酸/价值评价

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

姚坤志,黄雪颖,李峰,何林文,许强..野生刺枝紫菜(Pyropia acanthophora)的营养成分分析与评价[J].食品与发酵工业,2024,50(6):P.208-214,7.

基金项目

海南省面上基金(420MS014) （420MS014）

海南大学科研启动基金(KYQD(ZR)20059)。 （KYQD(ZR）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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