食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(6)：P.341-349,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035076
罗勒籽胶的功能特性及其在食品中的应用研究进展
摘要
关键词
罗勒籽/凝胶/功能特性/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
张佳美,彭秀文,邢珂,刘树萍,石长波,刘晓飞..罗勒籽胶的功能特性及其在食品中的应用研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(6):P.341-349,9.基金项目
哈尔滨商业大学2022年研究生创新科研资金项目(YJSCX2022-747HSD) （YJSCX2022-747HSD）
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(2020ZX08B02) （2020ZX08B02）
黑龙江省自然科学基金项目(LH2021B015) （LH2021B015）
2021年哈尔滨商业大学教师“创新”项目支持计划(LH2021B015) （LH2021B015）
第二批国家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目(ZH2021080101)。 （ZH2021080101）
