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小麦肽通过抑制炎症和PI3K/mTOR通路改善乙醇诱导胃黏膜损伤

冯志远 张卓然 任杰 吴晗硕 秦慧民 刘文颖

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(6)：P.92-99,8.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(6)：P.92-99,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035328

小麦肽通过抑制炎症和PI3K/mTOR通路改善乙醇诱导胃黏膜损伤

冯志远 1张卓然 2任杰 2吴晗硕 2秦慧民 3刘文颖2

作者信息

  • 1. 天津科技大学生物工程学院,天津300457 中国食品发酵工业研究院,北京市蛋白功能肽工程技术研究中心,北京100015
  • 2. 中国食品发酵工业研究院,北京市蛋白功能肽工程技术研究中心,北京100015
  • 3. 天津科技大学生物工程学院,天津300457
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摘要

关键词

小麦肽/氧化应激/乙醇/人胃黏膜上皮细胞/mTOR信号通路

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

冯志远,张卓然,任杰,吴晗硕,秦慧民,刘文颖..小麦肽通过抑制炎症和PI3K/mTOR通路改善乙醇诱导胃黏膜损伤[J].食品与发酵工业,2024,50(6):P.92-99,8.

基金项目

北京市科技创新基地培育与发展工程专项(Z191100002819001) （Z191100002819001）

宁夏回族自治区重点研发计划项目(2021BEG02027)。 （2021BEG02027）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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