中国果菜2024，Vol.44Issue(3)：P.64-69,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.03.010
发酵石榴酒中非酿酒酵母菌的筛选及风味分析
摘要
关键词
石榴酒/非酿酒酵母/菌株选育/风味分类
轻工纺织引用本文复制引用
范晓宇,李晓萌,张陆媛,程一心,胡振超,徐娜,陈业楠,王雪山..发酵石榴酒中非酿酒酵母菌的筛选及风味分析[J].中国果菜,2024,44(3):P.64-69,6.基金项目
山东省自然科学基金青年项目(ZR2020QC229)。 （ZR2020QC229）
