中国果菜2024，Vol.44Issue(3)：P.23-27,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.03.004
鱼腥草保鲜加工技术研究进展
刘纪红 1胡中立 2刁英 3严守雷4
作者信息
- 1. 华中农业大学化学学院,湖北武汉430070
- 2. 武汉大学生命科学学院,湖北武汉430072
- 3. 武汉轻工大学生命科学与技术学院,湖北武汉430023
- 4. 湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心,华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070
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刘纪红,胡中立,刁英,严守雷..鱼腥草保鲜加工技术研究进展[J].中国果菜,2024,44(3):P.23-27,5.基金项目
湖北省重点研发计划项目(2021BBA093)。 （2021BBA093）
