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高负载姜黄脂质体粉的构建及生物利用度的研究

方素琼 陈文荣 梁珊 邹立强 李倩

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(7)：P.166-172,7.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(7)：P.166-172,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037974

高负载姜黄脂质体粉的构建及生物利用度的研究

方素琼 1陈文荣 1梁珊 1邹立强 2李倩3

作者信息

  • 1. 仙乐健康科技股份有限公司,广东汕头515041
  • 2. 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江西南昌330047
  • 3. 湖北工业大学生命科学与健康工程学院,湖北武汉430000
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摘要

关键词

高压均质/姜黄素/高负载/脂质体/生物利用度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

方素琼,陈文荣,梁珊,邹立强,李倩..高负载姜黄脂质体粉的构建及生物利用度的研究[J].食品与发酵工业,2024,50(7):P.166-172,7.

基金项目

广东省重大科技项目专项资金(STKJ2023047) （STKJ2023047）

南昌大学江西省财政科技专项“包干制”试点示范项目。 （）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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