食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(7)：P.24-31,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035817
高光学纯度乳酸菌株的筛选及发酵性能研究
摘要
关键词
乳酸菌/分离/鉴定/高光学纯度乳酸/发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘兰,李鹏,王通,黄筱萍..高光学纯度乳酸菌株的筛选及发酵性能研究[J].食品与发酵工业,2024,50(7):P.24-31,8.基金项目
江西省科学院重点研发计划项目(2021YSBG21014,2022YSBG21007,2022YSBG22011)。 （2021YSBG21014,2022YSBG21007,2022YSBG22011）
