食品科学2024，Vol.45Issue(7)：P.332-339,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230813-093
微生物源示踪技术在食品链中进行污染源追溯的研究进展
摘要
关键词
微生物源示踪方法/食源性疾病/粪便污染/依赖数据库/非依赖数据库/宿主特异性分子标记分类
轻工纺织引用本文复制引用
樊丽华,王江雪,欧宗沅,张艳茹,张璐瑶,刘诗艺,周自梅,李国梁..微生物源示踪技术在食品链中进行污染源追溯的研究进展[J].食品科学,2024,45(7):P.332-339,8.基金项目
陕西省自然科学基础研究计划一般项目(青年)(2023-JC-QN-0212,2023-JC-QN-0101) （青年）
陕西省教育厅科技创新团队科研计划项目(23JP009)。 （23JP009）
