食品科学2024，Vol.45Issue(7)：P.155-163,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230808-047
基于化学计量学鉴定不同甜橙精油挥发性成分
刘菲斐 1陈晋 2陈健乐 3刘东红 4叶兴乾 3程焕4
作者信息
- 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,智能食品加工技术与装备国家地方联合工研究中心,馥莉食品研究院,浙江省农产品加工技术研究重点实验室,浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地,浙江杭州310058 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心,浙江嘉兴314102
- 2. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,智能食品加工技术与装备国家地方联合工研究中心,馥莉食品研究院,浙江省农产品加工技术研究重点实验室,浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地,浙江杭州310058
- 3. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,智能食品加工技术与装备国家地方联合工研究中心,馥莉食品研究院,浙江省农产品加工技术研究重点实验室,浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地,浙江杭州310058 浙江大学宁波科创中心,浙江宁波315100
- 4. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,智能食品加工技术与装备国家地方联合工研究中心,馥莉食品研究院,浙江省农产品加工技术研究重点实验室,浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地,浙江杭州310058 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心,浙江嘉兴314102 浙江大学宁波科创中心,浙江宁波315100
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摘要
关键词
脐橙/血橙/精油/挥发性化合物/化学计量学分类
化学化工引用本文复制引用
刘菲斐,陈晋,陈健乐,刘东红,叶兴乾,程焕..基于化学计量学鉴定不同甜橙精油挥发性成分[J].食品科学,2024,45(7):P.155-163,9.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32172334)。 （32172334）
