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外源施用茉莉酸甲酯对番茄果实挥发性风味成分及含量的影响

马海云 张忠林 霍静

食品科学2024，Vol.45Issue(7)：P.182-190,9.
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食品科学2024，Vol.45Issue(7)：P.182-190,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230801-005

外源施用茉莉酸甲酯对番茄果实挥发性风味成分及含量的影响

马海云 1张忠林 2霍静3

作者信息

  • 1. 天水师范学院电子信息与电气工程学院,甘肃天水741001
  • 2. 兰州交通大学电子与信息工程学院,甘肃兰州730070
  • 3. 天水师范学院商学院,甘肃天水741001
  • 折叠

摘要

关键词

番茄果实/茉莉酸甲酯/顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术/挥发性物质/醛类/主成分分析

分类

农业科技

引用本文复制引用

马海云,张忠林,霍静..外源施用茉莉酸甲酯对番茄果实挥发性风味成分及含量的影响[J].食品科学,2024,45(7):P.182-190,9.

基金项目

甘肃省科技计划项目(21JR7RE174) （21JR7RE174）

2021天水师范学院校级课程思政示范项目(SFXM2021014)。 （SFXM2021014）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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