中国果菜2024，Vol.44Issue(4)：P.30-36,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.04.007
添加沙棘汁对梨果酱品质的影响
常远 1毛碧钰 1杨瑞蕾 1于有伟1
作者信息
- 1. 山西师范大学食品科学学院,山西太原030092
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摘要
关键词
梨果酱/沙棘汁/品质/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
常远,毛碧钰,杨瑞蕾,于有伟..添加沙棘汁对梨果酱品质的影响[J].中国果菜,2024,44(4):P.30-36,7.基金项目
山西省基础研究计划自然科学研究面上项目(20210302123329)。 （20210302123329）
