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植物精油抑菌机制及其在食用菌保鲜中的应用进展

张嘉祺 闵德栋 刘云国

中国果菜2024,Vol.44Issue(4):P.9-13,5.
中国果菜2024,Vol.44Issue(4):P.9-13,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.04.003

植物精油抑菌机制及其在食用菌保鲜中的应用进展

张嘉祺 1闵德栋 1刘云国1

作者信息

  • 1. 临沂大学生命科学学院,山东临沂276000
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摘要

关键词

食用菌/植物精油/抑菌机制/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张嘉祺,闵德栋,刘云国..植物精油抑菌机制及其在食用菌保鲜中的应用进展[J].中国果菜,2024,44(4):P.9-13,5.

基金项目

大马士革玫瑰标准化种植及玫瑰花渣深加工技术开发及应用(YDZX2023036)。 (YDZX2023036)

中国果菜

1008-1038

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