食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(8)：P.42-47,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036038
不同有机酸联用对大肠杆菌的抑制作用
摘要
关键词
有机酸/大肠杆菌/最小抑菌浓度/协同抑菌/抑菌机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
计晴阳,王文琼,钱易,严浩东,瞿恒贤,顾瑞霞..不同有机酸联用对大肠杆菌的抑制作用[J].食品与发酵工业,2024,50(8):P.42-47,6.基金项目
“十四五”国家重点研发计划课题(2022YFD2101503) （2022YFD2101503）
国家自然科学基金面上项目(31972094)。 （31972094）
