食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(8)：P.219-225,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034910
不同厚度聚乙烯包装对花椒嫩芽冷藏品质和抗氧化酶活力的影响
摘要
关键词
花椒嫩芽/冷藏/聚乙烯袋/品质/抗氧化酶活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
裴子欣,汪煜纯,王继路,李建国,尤雨洁,马艳萍..不同厚度聚乙烯包装对花椒嫩芽冷藏品质和抗氧化酶活力的影响[J].食品与发酵工业,2024,50(8):P.219-225,7.基金项目
西北农林科技大学“大学生创新创业训练计划”项目(S202210712553) （S202210712553）
西北农林科技大学试验示范站(基地)科技创新与成果转化项目(TGZX2020-14)。 （基地）
