食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(8)：P.365-373,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035741
白纹肉与木质肉品质安全无损检测研究进展
摘要
关键词
白纹肉/木质肉/无损检测/近红外光谱/机器视觉/高光谱成像分类
轻工纺织引用本文复制引用
张聪,袁伟东,周禹,周宏平,姜洪喆,娄彭予,谢程..白纹肉与木质肉品质安全无损检测研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(8):P.365-373,9.基金项目
国家自然科学基金(32102071)。 （32102071）
