|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|负载花青素的多孔聚乳酸纳米纤维指示膜用于无损检测羊肉的新鲜度

负载花青素的多孔聚乳酸纳米纤维指示膜用于无损检测羊肉的新鲜度

董越 李文博 孙武亮 贾璐 李连业 靳志敏 孙文秀

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(8)：P.278-283,6.
✕
食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(8)：P.278-283,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036277

负载花青素的多孔聚乳酸纳米纤维指示膜用于无损检测羊肉的新鲜度

董越 1李文博 1孙武亮 2贾璐 1李连业 1靳志敏 3孙文秀1

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018
  • 2. 内蒙古工业大学材料科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010051
  • 3. 内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心,内蒙古呼和浩特010070
  • 折叠

摘要

关键词

多孔纳米纤维/无损检测/羊肉/新鲜度/颜色指示

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

董越,李文博,孙武亮,贾璐,李连业,靳志敏,孙文秀..负载花青素的多孔聚乳酸纳米纤维指示膜用于无损检测羊肉的新鲜度[J].食品与发酵工业,2024,50(8):P.278-283,6.

基金项目

内蒙古自治区科技计划(2021GG0430) （2021GG0430）

内蒙古自治区自然科学基金项目(2021MS03017)。 （2021MS03017）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文