食品与机械2024，Vol.40Issue(3)：P.156-164,9.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80804
黄皮不同部位多糖的结构特性及体外降血糖活性
摘要
关键词
黄皮/多糖/结构特性/抗氧化/降血糖分类
化学化工引用本文复制引用
何俊叶,刘成,于宠洋,孙朋朋,任圆圆..黄皮不同部位多糖的结构特性及体外降血糖活性[J].食品与机械,2024,40(3):P.156-164,9.基金项目
天津市自然科学基金重点项目(编号:16JCZDJC34100) （编号:16JCZDJC34100）
食品营养与安全国家重点实验室开放课题(编号:SKLFNS-KF-202108) （编号:SKLFNS-KF-202108）
长江大学大学生创新创业训练计划项目(编号:Yz2022233)。 （编号:Yz2022233）
