食品工业科技2024，Vol.45Issue(11)：P.260-269,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023050020
不同采后处理对恭城月柿褐变、活性氧代谢及糖类的影响
摘要
关键词
恭城月柿/不同采后处理/褐变/活性氧代谢/糖类分类
轻工纺织引用本文复制引用
盛金凤,王雪峰,雷雅雯,易萍,李丽,唐雅园,叶冬青,严彩菱..不同采后处理对恭城月柿褐变、活性氧代谢及糖类的影响[J].食品工业科技,2024,45(11):P.260-269,10.基金项目
广西自然科学基金项目(2020GXNSFAA159058) （2020GXNSFAA159058）
广西重点研发计划(桂科AB21220051) （桂科AB21220051）
科技先锋队“强农富民”“六个一”专项行动(桂农科盟202415) （桂农科盟202415）
广西农业科学院稳定资助科研团队项目(桂农科2021YT113)。 （桂农科2021YT113）
