补气健脾类原料及组方研究进展OACSTPCD
目的:分析脾气虚与现代慢性疾病的相关性,并对常用补气健脾的中药材、食材、药对及经典药膳方进行综述,以期为相关功能性产品开发提供科学依据。方法:以脾气虚、补气健脾、代谢障碍、药膳等为检索词在古籍以及中国知网、万方数据库、维普数据库、PubMed和Web of Science等数据库查找相关文献进行归纳整理。结果:脾胃气虚证的药理作用研究逐渐深入,补气健脾药物成分研究也达到一定程度,但是对于药食同源食物类的研究较少。结论:应加大对药食同源补气健脾产品的研究。
张婷婷;王凤忠;谢梦洲;胡生海;陈琳琳;孙晶;范蓓;
湖南中医药大学/湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,长沙410208 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室,北京100193中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室,北京100193湖南中医药大学/湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,长沙410208甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所,兰州730070中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室,北京100193 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所,兰州730070
中医学
脾气虚补气健脾代谢障碍药膳
《中国食物与营养》 2024 (004)
P.58-64 / 7
老年人功能减退膳食干预系列产品开发(项目编号:2022YFC2010104)。
评论