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早青与晚青乌龙茶的挥发性成分差异

郭丽 谢晨昕 林智 岳文杰 张悦 郭雅玲

食品工业科技2024,Vol.45Issue(11):P.245-252,8.
食品工业科技2024,Vol.45Issue(11):P.245-252,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023070221

早青与晚青乌龙茶的挥发性成分差异

郭丽 1谢晨昕 1林智 1岳文杰 2张悦 1郭雅玲3

作者信息

  • 1. 中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008
  • 2. 福建农林大学园艺学院,福建福州350002 福建农林大学金山学院,福建福州350002
  • 3. 福建农林大学园艺学院,福建福州350002
  • 折叠

摘要

关键词

铁观音/香气品质/早青/晚青/早青茶/晚青茶/挥发性成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭丽,谢晨昕,林智,岳文杰,张悦,郭雅玲..早青与晚青乌龙茶的挥发性成分差异[J].食品工业科技,2024,45(11):P.245-252,8.

基金项目

福建农林大学科技创新基金(CXZX2017350) (CXZX2017350)

国家茶叶产业技术体系(CARS-19) (CARS-19)

中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS)。 (CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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