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基于拉曼光谱技术的山茶油不饱和度快速评价方法

马静静 田春 陈江琳 李家伟 张运斌 侯如燕 金龙

食品工业科技2024，Vol.45Issue(11)：P.205-212,8.
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食品工业科技2024，Vol.45Issue(11)：P.205-212,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023060306

基于拉曼光谱技术的山茶油不饱和度快速评价方法

马静静 1田春 1陈江琳 2李家伟 2张运斌 3侯如燕 1金龙2

作者信息

  • 1. 安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽合肥230036
  • 2. 洽洽食品股份有限公司,安徽合肥230601
  • 3. 黄山市林业科学研究所,安徽黄山245099
  • 折叠

摘要

关键词

拉曼光谱/山茶油/油脂不饱和度/碘值/定量预测模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

马静静,田春,陈江琳,李家伟,张运斌,侯如燕,金龙..基于拉曼光谱技术的山茶油不饱和度快速评价方法[J].食品工业科技,2024,45(11):P.205-212,8.

基金项目

安徽省高校优秀科研团队(2022AH010055) （2022AH010055）

安徽省高等学校科学研究重大专项(2022AH040128)。 （2022AH040128）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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