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不同品种山药的健康功效研究进展

刘昕玥 王凤忠 范蓓 王琼

中国食物与营养2024,Vol.30Issue(3):P.42-47,55,7.
中国食物与营养2024,Vol.30Issue(3):P.42-47,55,7.

不同品种山药的健康功效研究进展

刘昕玥 1王凤忠 1范蓓 1王琼1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室,北京100193
  • 折叠

摘要

关键词

山药/不同品种/功能成分/功能机制/研究进展

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘昕玥,王凤忠,范蓓,王琼..不同品种山药的健康功效研究进展[J].中国食物与营养,2024,30(3):P.42-47,55,7.

基金项目

国家重点研发计划(项目编号:2021YFD1600100) (项目编号:2021YFD1600100)

高端外国专家引进计划(项目编号:G2022051012L)。 (项目编号:G2022051012L)

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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