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葡萄皮渣的营养和功效活性及其综合利用的研究进展

李颖奎 肖付才 黄斐

中外葡萄与葡萄酒Issue(3):P.102-108,7.
中外葡萄与葡萄酒Issue(3):P.102-108,7.DOI:10.13414/j.cnki.zwpp.2024.03.014

葡萄皮渣的营养和功效活性及其综合利用的研究进展

李颖奎 1肖付才 1黄斐1

作者信息

  • 1. 许昌职业技术学院园林与食品工程学院,河南许昌461000
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄皮渣/营养成分/功效活性/综合利用

分类

农业科技

引用本文复制引用

李颖奎,肖付才,黄斐..葡萄皮渣的营养和功效活性及其综合利用的研究进展[J].中外葡萄与葡萄酒,2024,(3):P.102-108,7.

基金项目

河南省2022年精品在线开放课程项目(20220512)。 (20220512)

中外葡萄与葡萄酒

OA北大核心

1004-7360

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