食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(10)：P.362-370,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035951
非酿酒酵母在多元化啤酒酿造应用中的研究进展
摘要
关键词
非酿酒酵母/啤酒酿造/多元化/发酵方式/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
王笑语,陈晶瑜,马长伟..非酿酒酵母在多元化啤酒酿造应用中的研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(10):P.362-370,9.基金项目
新疆维吾尔自治区重大科技专项(2021A02002-3)。 （2021A02002-3）
