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海洋多糖基益生菌微胶囊的制备及应用研究进展

周烨琳 郭洪辉 洪专 陈晖 谢全灵 张怡评 张铭恩

食品工业科技2024，Vol.45Issue(11)：P.351-360,10.
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食品工业科技2024，Vol.45Issue(11)：P.351-360,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023050111

海洋多糖基益生菌微胶囊的制备及应用研究进展

周烨琳 1郭洪辉 2洪专 2陈晖 2谢全灵 2张怡评 2张铭恩3

作者信息

  • 1. 福州大学先进制造学院,福建泉州362200 自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心,福建厦门361005
  • 2. 自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心,福建厦门361005 厦门海洋职业技术学院海洋生物学院,福建厦门361100
  • 3. 自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心,福建厦门361005
  • 折叠

摘要

关键词

海藻多糖/海洋动物多糖/海洋微生物多糖/微胶囊/益生菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

周烨琳,郭洪辉,洪专,陈晖,谢全灵,张怡评,张铭恩..海洋多糖基益生菌微胶囊的制备及应用研究进展[J].食品工业科技,2024,45(11):P.351-360,10.

基金项目

厦门市自然科学基金面上项目(3502Z202373077) （3502Z202373077）

福建省科技计划项目(2023N0037) （2023N0037）

厦门南方海洋研究中心项目(22CZP008HJ10) （22CZP008HJ10）

厦门市2022年公共技术服务平台项目资助(3502Z20221036)。 （3502Z20221036）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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