食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(10)：P.197-204,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036649
白水地区清香型大曲理化指标及真菌多样性分析
摘要
关键词
清香型大曲/理化指标/MiSeq高通量测序/真菌类群/酵母菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈佩,翟彩宁,刘莹,李军莉,党辉..白水地区清香型大曲理化指标及真菌多样性分析[J].食品与发酵工业,2024,50(10):P.197-204,8.基金项目
陕西省第三批“青年杰出人才支持计划”(陕教工[2019]95号) （陕教工[2019]95号）
陕西开放大学2022年度科研一般课题(2022KY-B06)。 （2022KY-B06）
