食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(10)：P.371-380,10.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036116
蛋白质组学在果蔬保鲜中的研究现状
摘要
关键词
蛋白质组学/差异表达蛋白质/果蔬贮藏/果蔬品质/果蔬保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
林子沁,梁富浩,杨梦娇,郑恩岚,李娇,吕芳娥,姜瑜倩,李喜宏..蛋白质组学在果蔬保鲜中的研究现状[J].食品与发酵工业,2024,50(10):P.371-380,10.基金项目
山东省重点研发计划(2021CXGC010809) （2021CXGC010809）
中国博士后科学基金(2022M712378) （2022M712378）
“泉城学者”建设工程。 （）
